| 公 司: 北京卡纳众力印刷包装有限公司
主 营: 生产加工包装盒,月饼盒,月饼包装,礼品盒,茶叶盒,酒盒,礼品包装,手机盒,CD盒,纸箱,台历,挂历,菜谱,宣传册,画册
北京专业菜谱拍照、菜谱设计、菜谱印刷、菜谱制作、餐饮策划、建站 .
菜谱主营项目
1、简装.精装各种菜谱.菜单.台卡.新菜推介单设计制作
2、专业高精度传统或数码菜品/产品拍照
3、餐饮企业形象包装:企业VI设计、网站设计、策划、推广
咨询电话:010-69223366
Q Q:228208718
网站:http://www.bjkana.com
菜谱制作加工流程:
1、由客户向工作室提供菜谱草稿
客户所提供资料书写一定要清晰,要把菜谱分类,一般菜谱的分类有:招牌特色菜类、凉菜类、家常菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、素菜类、主食小吃、酒水饮料、汤菜类等,可根据餐饮企业的特色风格不同进行分类。
2、菜品及店面拍摄
客户与主营项目负责人协商拍摄时间,并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。注:制作菜谱拍摄的菜应突出菜的特色品像而不是口味,把最能体现餐饮企业的最佳水准通过图片展现出来,此时做的菜不一定要好吃,不一定要做熟(部份可以生拍),但一定要在造型上好看、干净,特别是要在色彩上看上去晶莹剔透,给人以食欲感。餐饮企业的店面的拍摄要选择一个好的晴朗天气,这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。
3、版面图文排版
拍摄完成后,就要进行图片后期处理,这是一个工作最比较大且烦琐、细致的工作,大约需要3-7天,图片处理效果的好坏直接影响菜谱的质量。
4、初稿审校
由工作室操作员校对,对排出的菜谱初稿进行第一次认真仔细的校对,将错误率降到最低,再由厨师长或经理第一次校对,修改后再次由厨师长或经理进行第二次校对,确保文字、图片、等无误后,由厨师长或经理签字同意印刷制作。
5、菜谱印刷装订
由工厂对菜谱的的工艺核对和研究再进行印刷和装订,此时菜谱已经不能再做修改了。
6、菜谱交付
主营项目负责人按照合同约定的菜谱数量,在规定的时限内把菜谱交付给客户,客户方由经理或厨师长验收,完成菜谱制作过程。
7、结算方式
菜谱制作加工合同签订后首先交纳30--50%的预付金,菜谱制作加工完毕交与客户,客户需付清余款项方可有权提货。
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